Индийские клиники – самый строгий вариант пребывания в стране для тех, кто приезжает сюда за укреплением здоровья. В Индии официально признано семь медицинских систем: аюрведа, сиддха (южноиндийская тамильская разновидность, очень близкая к аюрведе), юнани (персидско-арабская, пришедшая от Гиппократа через Авиценну), сова-ригпа (традиционная тибетская медицина), гомеопатия, йога и натуропатия. Задача у всех одинаковая – сделать человека активным и счастливым, но подход и процедуры будут отличаться.

Одна из самых авторитетных и самых новых клиник – натуропатическая Prakriti Shakti, расположенная на холмах Панчалимеду в штате Керала. Это проект группы отелей CGH Earth, известной своим аюрведическим дворцом Kalari Kovilakom и клиникой Kalari Rasayana. Prakriti Shakti принимает гостей с 2018 года, а ее название переводится как «сила природы». Можно приехать в Prakriti Shakti на неделю – перезагрузиться и сбросить пару лишних килограммов, но есть и более продолжительные программы для решения серьезных проблем. Например, Treatment for High Cholesterol рассчитана на 14 дней, Treatment for Diabetes – на 21 день, Cardiac Health – на 35 дней.

На связи с CityWorld Сиджит Сридхар, идеолог и главный врач клиники Prakriti Shakti.

Доктор Сиджит Сридхар

В чем особенность натуропатии?

В основу натуропатии положена сила природы, поэтому процедуры в Prakriti Shakti строятся на пяти главных природных элементах: земля (грязевые обертывания), вода (гидротерапия), воздух (дыхательные упражнения и медитации), огонь (солнечные ванны) и эфир (диеты и детокс, по назначению врача – один или два дня голодания).

Назовите ваш топ-5 полезных продуктов.

Маракуйя – натуральный поливитаминный комплекс; семена чиа и базилика; кокос – его мякоть хорошо влияет на память и предотвращает развитие болезни Альцгеймера; кудрявая капуста чистит печень; ананас – лучшее средство против вирусов и кашля. Если заболеете, налегайте в течение дня на ананас и увидите результат.

Секрет правильного питания?

Ужин в шесть часов вечера, завтрак только в 10 утра – промежуток между ними помогает организму восстановиться за ночь, до завтрака разрешается пить воду. Сама еда должна быть легкой и «живой» – как правило, такие блюда готовятся при температуре не выше 50 °С. Одним из наших методов лечения как раз и является сыроедение. Конечно, не все бывают к этому готовы и не всем это подходит: у кого-то кислотность повышена, у кого-то аллергия, кому-то психологически сложно сразу переключиться.

Говорят, что ваш шеф-повар Джой Мэтью творит кулинарные чудеса. Поделитесь вашим любимым рецептом.

Брауни без сахара, который фантастически готовит наш шеф. И это – пример того, что десерт может принести максимальную пользу организму. Вам понадобятся мягкие финики (520 г), семена льна (260 г), грецкий орех (200 г), миндаль (120 г), какао-порошок (120 г), ваниль (20 г), щепотка соли. Для глазури: мед (240 г), арахисовое масло (100 г), какао-порошок (75 г), ваниль (5 г). Нарежьте финики. Измельчите грецкие орехи в блендере или раскатайте их скалкой. Затем нужно перемолоть семена льна и миндаль в порошок. Хорошо перемешать финики, грецкий орех, порошок семян льна и миндаля, какао-порошок в кухонном комбайне с добавленными солью и ванилью. Раскатать основу на подносе или доске толщиной 1,5–2 см. Смешать оставшуюся часть ингредиентов для глазури. Равномерно распределить ее поверх основы. Нарезать брауни на квадраты, украсить перед подачей фруктами или лепестками миндаля.

Что важно учитывать при похудении?

Тело должно самостоятельно избавляться от лишних килограммов, а не искусственно, то есть без помощи таблеток или хирургии. Иначе снова все вернется, и чем быстрее уйдет, тем быстрее вернется. Порой корни заболевания, в том числе и ожирения, скрываются в глубине – знаете, набор веса не всегда связан с ошибками в питании. У меня в практике был такой нестандартный случай: женщина мало ела, но никак не могла похудеть, а только набирала вес. Оказалось, все гораздо сложнее. В детстве, когда она была очень худой, пережила физическое насилие. И организм начал стремительно набирать вес, полагая, что килограммы – защита от повторения ситуации.

Какие факторы, помимо питания, влияют на здоровье и качество жизни?

Сон, физическая активность, развитие интеллекта, микробиота, ритм жизни (в одно и то же время вставать и засыпать) и среда, в которой находишься – от энергии солнца до окружения. Вы должны стараться по максимуму захватить световой день. Если вы встаете в 11:00, то теряете много полезного для вашего организма.

Фото: пресс-служба