Если погода шепчет, а до отпуска далеко, самое логичное – провести выходные на природе. Как один из вариантов – отправиться в загородный клуб, например «Зеленое озеро», расположенный всего в 40 км от Москвы. Точка притяжения курорта, который работает в формате «отдых одного дня», – двухэтажный ресторан в стиле альпийского шале с мягкой мебелью и панорамными окнами в пол: благодаря этому обеденное пространство наполнено светом и воздухом. За кухню здесь отвечает шеф-повар Андрей Захаров, прежде работавший под руководством знаменитого Сергея Ерошенко. Из блюд в стиле comfort food особого внимания заслуживают мусс из мягкого сыра с трюфелем и лепестками цветной капусты, листья салата с аргентинскими креветками, авокадо и соусом муретти, томленые телячьи щечки с обугленным картофелем и шпинатом и утиная ножка с пюре из фенхеля и манго. Для тех, кто скучает по морю, есть caviar и raw bar со свежими морепродуктами.

Ну а после обеда приятно провести время на пляже, например у бассейна в шезлонге под белоснежным зонтом. А если соберутся тучи и начнет накрапывать дождь, можно перейти в закрытый комплекс с русской баней, хаммамом и просторным лаунжем. Тех, кому по душе активное времяпрепровождение, ждут прогулки по экотропам, катание на лодке и даже рыбалка. В озере ловятся стерлядь, карась и амур. Причем пойманную рыбу можно съесть на ужин, в ресторане ее приготовят по вашему вкусу.

Фото: пресс-служба