14 апреля в ККЗ «Октябрь» в Москве состоялась первая церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026. В этом году премия поменяла свой статус и стала международной, так что в рейтинге теперь участвуют рестораны из России, Казахстана, Беларуси, Армении, Азербайджана, Грузии и Узбекистана.

«Сегодня премия объединила уже семь стран. Гастрономия больше не сосредоточена в одной точке – она формирует новую карту. Уверена: уже завтра эта карта станет еще шире, с новыми странами и новыми проектами. Наша задача – фиксировать и поддерживать это развитие», – сказала, открывая праздничный вечер, генеральный продюсер премии Ирина Тиусонина.

Церемония шла бодро, а зрители овациями приветствовали лауреатов: со сцены прозвучали названия ресторанов, вошедшие в сотню лучших, а также имена победителей в специальных номинациях.

Тройку лидеров составили проекты из Москвы и Санкт-Петербурга. Лучшим рестораном года оказался BOBO / Bourgeois Bohemians (Россия, Санкт-Петербург), на 2-м и 3-м местах расположились Olluco (Россия, Москва) и Frantsuza Bistrot (Россия, Санкт-Петербург). Также в десятку вошли Savva (Россия, Москва), Sage (Россия, Москва), Carniceria Vino (Россия, Москва), Tunguska (Россия, Красноярск), AUYL (Казахстан, Алматы), Maya (Россия, Москва), «Умай» (Россия, Казань).

Шеф-поваром года был признан бренд-шеф ресторана Savva и гранд-лобби & бара «Шаляпин» (Россия, Москва) Андрей Шмаков. В номинации «Женщина шеф-повар года» победила Марина Наумова («Шеф Маруся и Ко», «Миндаль cafe», Россия, Санкт-Петербург). Звания «Ресторатор года» был удостоен Аскар Байтасов – один из ключевых представителей современной ресторанной индустрии Казахстана и основатель холдинга ABR. Шеф-кондитером года стал россиянин Алексей Гребенщиков из петербургского ресторана BOBO / Bourgeois Bohemians. Награда «Сомелье года» досталась Марии Сюкриной (Oltremare, Москва). Приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» был вручен российскому шеф-повару, ресторатору и кулинарному блогеру Александру Бельковичу. Победу в спецноминации «Выбор СМИ» забрал проект Olluco (Россия, Москва). Баром года стал humble. Social Club + Bar (Россия, Иркутск). А Кирилл Комиссаров из московского ресторана Padron (Россия) победил в спецноминации «Официант года» по версии сервиса «СберЧаевые». Лауреатом спецноминации «Ресторан с лучшей пивной картой» стал Cheeseria (Россия, Казань).

В финал конкурса поваров «Лучший завтрак» вышли три участника, места между которыми распределились так: 1-е – Илья Харченко (Academia Bar Shuvaloff, Россия, Санкт-Петербург), 2-е – Рустам Рахимов («Умай», Россия, Казань), 3-е – Виталий Поточный (траттория «Феттуччине», Россия, Сочи).

Фото: пресс-служба