Самый титулованный ресторан России (2 Stars Michelin, 30-е место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants) отказался от обслуживания a la carte и теперь предлагает гостям только сет-меню. Сейчас в ресторане действует сразу четыре дегустационных сета. В TwinsSignature (есть дневной и вечерний варианты) входят знаковые блюда ресторана, из которых получается сбалансированное продуманное меню. При этом часть блюд гостям предлагается на выбор. Дневной (5000 р.) и вечерний (7000 р.) сеты абсолютно разные, а блюда в них постоянно обновляются.
Также гости могут по-прежнему попробовать два масштабных сета: «Открывая Россию заново» и «Овощи». Первый построен на уникальных продуктах, найденных в разных регионах России, а второй – на овощах, выращенных на собственной ферме. К сету «Овощи» подают эксклюзивные овощные вина собственного производства. А к сету «Открывая Россию заново» можно выбрать один из трех видов пейринга: «Путешествие по России» (наиболее интересные отечественные вина), «Кругосветное путешествие» (выдающиеся вина разных стран) и «150 лет назад» (знаменитые классические вина, которые были популярны и полтора века назад).
Фото: пресс-служба
