Чемпионат мира по футболу, который состоится совсем скоро, не только обеспечит беспрецедентный накал спортивных страстей, но и ознакомит гостей и жителей Катара с разнообразием гастрономических вкусов мира. Qatar Tourism составил путеводитель по кафе и ресторанам Дохи, в которых представлена кухня стран-участниц мундиаля.
Группа A – Катар | Эквадор | Сенегал | Нидерланды
Катар
Наиболее любознательные фанаты могут ознакомиться с местной кухней, отправившись на завтрак в Shay Al Shomous на рынке Сук-Вакиф. Настоящие местные деликатесы, такие как мошакшака и заатар, можно попробовать в Gahwetna на территории Pearl Qatar. Действительно удивить посетителей способен Jiwan при Национальном музее Катара. Его название в переводе с катарского означает «идеальная жемчужина». Ресторан возглавляет знаменитый шеф Ален Дюкасс, и он приглашает гостей отправиться в путешествие по современной катарской кухне. В районе Мшейреб находится ресторан Saasna, в котором работают изобретательные катарские повара, знающие толк в классических местных блюдах, таких как баддави, мясной бульон салуна и шафрановый пирог.
Эквадор
Любителям сладкого стоит заглянуть в Chocolataria Equador, чтобы попробовать одно из лучших шоколадных угощений в городе. Владельцы заведения пристально следят за происхождением используемых какао-бобов, чтобы обеспечить покупателям продукцию самого высокого качества.
Сенегал
Блюда сенегальской кухни можно попробовать в Sabali. Ресторан находится в расположенном в самом сердце Дохи небоскребе Tornado Tower и предлагает посетителям самые разные блюда и освежающий травяной чай из цветков гибискуса.
Нидерланды
Соскучившиеся по родной кухне посетители из Голландии смогут полакомиться мини-блинами от Poffertjes. Это популярный стритфуд-проект, который существует по всему городу в формате pop-up-киосков.
Группа B – Англия | Иран | США | Уэльс
Англия
Британским фанатам стоит заглянуть в The Red Lion Doha, где их ждет традиционная атмосфера паба; это заведение с большим количеством экранов – отличное место, чтобы следить за ходом матчей. Более изысканная атмосфера царит в Harrods Tea Rooms Doha, где следуют традициям самого известного лондонского универмага.
Иран
Parisa на рынке Сук-Вакиф – это идеальное место, чтобы отведать любимые блюда иранской кухни. Стены этого роскошного ресторана покрыты красочной плиткой и зеркалами. Они создают аутентичную атмосферу, в которой посетителям подаются блюда, приготовленные по домашним рецептам шеф-поваром Али Резой.
США
Перед американскими ценителями барбекю, бургеров и фастфуда в Катаре открывается огромный выбор. К числу топовых заведений относятся Boston’s, Ted’s American Diners, Applebee’s, Public House Doha, The Cheesecake Factory, Santa Monica Breakfast Club, New York Steakhouse…
Уэльс
Вкуснейшая валлийская баранина – самый популярный экспортный продукт страны – подается в отелях и ресторанах по всему Катару. Любителям бараньей рульки стоит посетить один из многочисленных стейк-хаусов Катара, таких как STK Doha.
Группа C – Аргентина | Саудовская Аравия | Мексика | Польша
Аргентина
В самом сердце рынка Сук-Вакиф расположен необычный ресторан под названием La Boca, который специализируется на аргентинской кухне. Еще глубже прочувствовать вкус латиноамериканской кухни смогут посетители Fuego (это название в переводе означает «огонь»), где знают толк в аутентичных ароматных ингредиентах.
Саудовская Аравия
Полезные блюда саудовской кухни с недавнего времени подаются в новом ресторане Koozi, который открылся в сентябре 2022 года. Все блюда, такие как курица с рисом, бамия и молохея, стоят от $3, демонстрируя отличное соотношение цены и качества.
Мексика
Желающим попробовать мексиканскую уличную еду стоит отправиться в Lusail Food Arena. Буррито и тако можно найти в киоске Abocado, который представляет собой переоборудованный школьный автобус гигантских размеров. К числу других катарских заведений, где готовят мексиканские блюда, относятся Isla Mexican Kitchen, La Bodega Negra, El Cedro Lounge и Maya.
Польша
Недорогие блюда польской кухни подают в расположенном на северо-западе Дохи ресторане Polka. Здесь не только вкусно, но и очень живописно. Обязательно стоит попробовать пельмени по-польски и домашний яблочный сок, компот и овощной салат «От бабушки Кристины» (Grandma Kristina’s Veggie Salad).
Группа D – Франция | Австралия | Дания | Тунис
Франция
Loleya Patisserie от шеф-повара Азиза, расположенная в недавно открывшемся отеле Le Royal Méridien Doha, предлагает классическую французскую выпечку, уникальные торты и сладости, которые дополняются фирменными арабскими десертами. В La Maison Martinez подают традиционные блюда, в том числе французские тосты, багет, кот-де-беф и закрытые горячие бутерброды с трюфелем.
Австралия
Классический австралийский бранч с флэт-уайтом подают в The Coffee Club, а любителям традиционного барбекю следует отправиться в Outback Steakhouse.
Дания
Датские заведения соревнуются с французскими за любовь ценителей выпечки. Посетителям Pinna Bakery & Café следует в первую очередь попробовать миниатюрные десерты со сливочным сыром.
Тунис
Чтобы попробовать свежие, вкусные и аутентичные блюда тунисской кухни, стоит заглянуть в Sidi Bou Said. Блюда с кускусом заслуживают особого внимания.
Группа E – Испания | Коста-Рика | Германия | Япония
Испания
Любителям тапас стоит посетить The Cellar в Hyatt Regency Oryx Doha или El Faro в Marsa Malaz Kempinski на территории Pearl Qatar. В каждом из этих заведений царит оживленная и яркая атмосфера, выстроенная вокруг традиционных рецептов со всего Пиренейского полуострова.
Коста-Рика
Отличными кофейными зернами с Коста-Рики славятся многие кафе Катара, таких как Vulcan Coffee Roastery в центре Дохи.
Германия
В Steigenberger Hotel Doha органично сочетаются немецкое и арабское гостеприимство. Здесь расположено множество кафе и ресторанов с немецкими корнями. В Crust подают типичный немецкий хлеб и выпечку, а гостям “Genuss” Speciality Restaurant предложат блюда современной европейской кухни с немецкими нотками.
Япония
Многие из японских ресторанов Катара представляют собой лучшие образцы международной кухни в стране. Самый большой в мире ресторан Nobu расположен в отеле Four Seasons Doha на отдельном частном острове. В Morimoto подают отличные стейки и суши от шефа, прославившегося благодаря телешоу Iron Chef. Из окон расположенного на 21-м этаже Park Hyatt Doha ресторана Sora открывается захватывающий дух панорамный вид на Доху. К числу более бюджетных вариантов относится Ninja Ramen Qatar с настоящей лапшой из Японии.
Группа F – Бельгия | Канада | Марокко | Хорватия
Бельгия
Лучшие образцы европейской кухни и бельгийские напитки можно найти в Belgian Café Doha. Это популярное заведение на территории InterContinental Doha привлекает посетителей своей просторной открытой террасой с видом на Арабский залив.
Канада
Одни из лучших пончиков в Дохе можно найти в канадской сети быстрого питания Tim Hortons, у которой открыты филиалы в главных торговых центрах столицы. Новичкам стоит попробовать пользующийся спросом мини-тимбит, присыпанный сахарной пудрой.
Марокко
К числу марокканских заведений Катара, которые обязательно стоит посетить, относятся Argan Moroccan Cuisine с его знаменитым супом харира, изысканно оформленный Marrakech Restaurant и Tajeen Restaurant, затаившийся посреди оживленного рынка Сук-Вакиф.
Хорватия
Гости, которым во время Чемпионата мира по футболу в Катаре 2022™ посчастливится остановиться на крупнейшем в мире круизном лайнере с парусным снаряжением Golden Horizon, могут рассчитывать на настоящий праздник хорватской культуры на борту, включая знаменитые балканские деликатесы.
Группа G – Бразилия | Сербия | Швейцария | Камерун
Бразилия
Расположившееся в отеле Marriott Marquis City Centre Doha заведение Ipanema Doha знакомит гостей с популярным в Бразилии форматом «чураскария»: большие куски тщательно приготовленного мяса преподносятся на шампурах, похожих на мечи, и нарезаются официантами. В этом традиционном ресторане каждый вечер с понедельника по субботу играет живая музыка в исполнении инструментального трио.
Сербия
Ближневосточный аналог сармы, одного из самых популярных сербских блюд, готовится с начинкой из виноградных листьев вместо капусты. Оно подается среди традиционных катарских закусок мезе во многих заведениях страны, таких, например, как Sukar Pasha.
Швейцария
Заведение Suisse Chalet Restaurant & Café, расположенное в живописном районе Qanat Quartier на территории «Жемчужины Катара», предлагает своим посетителям настоящие альпийские деликатесы, а гостей Swiss-Café в Swiss-Belinn Doha угощают блюдами международной кухни.
Камерун
Блюда, напоминающие о камерунских корнях, встречаются во многих панафриканских и даже арабских ресторанах по всей стране. Полакомиться барбекю по отличной цене можно в KebabbQ, Lamazani Grill и Shujaa Restaurant на территории рынка Сук-Вакиф (куриный шашлык стоит от $1).
Группа H – Португалия | Гана | Уругвай | Республика Корея
Португалия
Португальские блюда готовят в расположенном в самом сердце Дохи Lázaro’s, а настоящие пашел-де-ната можно найти в Santa Nata, в центре района Мшейреб.
Гана
Настоящий джолоф – популярное ганское блюдо из риса с томатным соусом и специями – подают в популярном местном заведении Mama’s Place, которое славится щедрыми порциями и аутентичной атмосферой.
Уругвай
Ценителям классических блюд уругвайской кухни, таких как блинчики с мясом, следует посетить The Empanada House Doha, где, кроме того, подают вкуснейшие слоеные пирожные, или ресторан Toro Toro, являющийся настоящим воплощением яркой гастрономической культуры Южной Америки.
Республика Корея
Традиционное корейское барбекю, которое готовят прямо за столом, можно найти в двух заведениях Maru Korean BBQ Restaurants, расположенных в районах Qanat Quartier и Вест-Бей. В меню, оформленном в аутентичном корейском стиле, также есть лапша и мясо на гриле.
Фото: пресс-служба
