В марте этого года ресторан La Gabriel роскошного палас-отеля La Réserve Paris – Hotel and Spa удостоился трех звезд «Мишлен». Как дань уважения ресторану к праздничному сезону было создано рождественское полено в форме звезды. Изысканный десерт – плод труда и вдохновения шеф-повара Жерома Банктеля и шеф-кондитера Джордана Тальбо. Поверх песочного теста – мягкий шоколадный бисквит, покрытый кремом с гречневой крупой и сливочной карамелью. Венчает десерт «Звезда Габриэль» шоколадная плитка, вид которой напоминает текстуру и золотой цвет кордовской кожи, украшающей стены ресторанного зала.

Фото: пресс-служба